Наименование профессии | Академ. часы | Цена (руб.) | |
---|---|---|---|
Изготовитель пищевых полуфабрикатов 1 разряда | от 120ч. | от 2500 руб. | |
Изготовитель пищевых полуфабрикатов 2 разряда | от 120ч. | от 2500 руб. | |
Изготовитель пищевых полуфабрикатов 3 разряда | от 120ч. | от 2500 руб. | |
Изготовитель пищевых полуфабрикатов 4 разряда | от 120ч. | от 2500 руб. | |
Изготовитель пищевых полуфабрикатов 5 разряда | от 120ч. | от 2500 руб. |
По результатам обучения слушателям выдаются удостоверение установленного образца, свидетельство и выписка из протокола обучения. Пакет документов является допуском к работе, действует по всей территории России и принимается всеми работодателями страны.
АНО ДПО МЦПК «Профессия» является аккредитованным учебным центром и имеет все необходимые лицензии на право ведения образовательной деятельности.
Бессрочная лицензия серия 3869 № 7801353963 от 19.06.2019 г., выданная правительством Санкт-Петербурга комитет по образованию.
Изготовитель пищевых полуфабрикатов — это специалист, занимающийся приготовлением продуктов питания, представляющих собой полуфабрикаты, которые часто служат основой для различных домашних блюд. Профессионал выполняет все этапы, необходимые для производства данной продукции, включая подготовку оптимальных формул, сочетаний компонентов и рецептов. Он отвечает за закупку ингредиентов, проверку качества готовых изделий и контроль над производственным процессом на предприятии. Изготовители востребованы в разных сегментах пищевой промышленности, таких как молочные и мясоперерабатывающие заводы, кондитерские и другие предприятия.
Чтобы начать карьеру в этой области, необходимо пройти курсы изготовителя пищевых полуфабрикатов в аккредитованных и лицензированных учебных центрах. После успешного завершения курсов, будущий специалист получает комплект документов, необходимых для трудоустройства. Обратите внимание, что диплом не является обязательным — сертификат или свидетельство о профессии с присвоением разряда будет подтверждать ваши знания и навыки.
Учебный центр «Моя профессия» предлагает современные и эффективные программы обучения на изготовителя пищевых полуфабрикатов, позволяющие пройти обучение в кратчайшие сроки и на выгодных условиях. Мы работаем в соответствии с лицензией, выданной Министерством образования РФ, что позволяет вам получить профессиональное образование и необходимые документы после аттестации:
У нас доступны как очные, так и дистанционные формы обучения. Дистанционный формат подходит для тех, кто не может посещать занятия лично. Вы можете начать обучение с нуля или пройти курсы переподготовки. Полученные документы будут иметь юридическую силу и обеспечат вам возможность трудоустройства в сфере пищевой промышленности.
Основная задача изготовителя пищевых полуфабрикатов заключается в контроле и проверке процессов в пищевой отрасли. От его работы зависит качество и правильность продукции для домашних или ресторанных блюд. Специалист должен знать особенности ингредиентов, составлять формулы и рецептуры, а также контролировать качество готовой продукции. В нашем центре вы можете пройти обучение и получить квалификацию с 1 по 5 разряд.
1 разряд
Работник с первым разрядом выполняет вспомогательные задачи, такие как просеивание муки и панировочных сухарей, подготовка и мытье мяса и птицы. Он следит за порядком на рабочем месте и очищает его, а также занимается разделкой субпродуктов, удалением пленок и жилок в мясных ингредиентах. В его обязанности также входит нарезка мяса и упаковка подготовленных кусочков.
2 разряд
Специалист второго разряда занимается первичной обработкой и подготовкой продуктов для полуфабрикатов, включая очистку картофеля и овощей. Он может выполнять эти задачи вручную или с использованием инструментов, сортировать и мыть продукты, загружать их в оборудование и очищать мясо. Также он должен уметь затачивать и править ножи различного назначения.
3 разряд
Специалист третьего разряда выполняет работы средней сложности, включая разрубание туш, отделение грудинок и кореек, а также очистку от костей. Он должен уметь разделывать рыбу, месить тесто и готовить фарш, а также нарезать мясо для различных блюд, таких как бефстроганов или рагу.
4 разряд
Работник с четвертым разрядом осуществляет первичную сложную обработку продуктов для полуфабрикатов. Его задачи включают обвалку туш, нарезку мяса, рыбы и овощей на порции, а также приготовление мяса для шашлыка. В кондитерских и хлебобулочных производственных предприятиях он должен уметь готовить различные виды теста, включая слоеное и дрожжевое.
5 разряд
Специалист пятого разряда проводит первичную обработку мяса, птицы и рыбы на высоком уровне сложности. Он занимается обвалкой туш крупного скота и сортирует различные виды мяса, а также отвечает за соблюдение нормативов, установленных в документации.
Чтобы получить удостоверение о повышении разряда, необходимо предоставить скан-копии:
Профессиональная переподготовка предназначена для слушателей с высшим или среднеспециальным образованием, которые хотят получить новую профессию или овладеть дополнительными профессиональными компетенциями. Также ее проходят после более чем пятилетнего перерыва в трудовом стаже. Чтобы получить рабочую специальность, достаточно пройти профессиональное обучение.
Повышение квалификации – это вид дополнительного профессионального образования, ориентированный на обучение специалистов, имеющих высшее или среднеспециальное образование и опыт работы, с целью повышения профессиональных компетенций, актуализации знаний, информировании о нововведениях в отрасли. Также повышение квалификации требуется для получения очередного разряда рабочих специальностей.
Нажимая на кнопку «Перезвоните мне» вы соглашаетесь с политикой конфеденциальности
Пн-Пт с 09:30 до 19:00
Оставьте заявку
Рассчитать стоимость
Записаться на курс